可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。既是粤菜中的代表菜，也是餐馆点菜率非常高的菜谱之一。可乐鸡翅鸡翅含有大部分为蛋白质和脂肪，由于麦当劳、肯德基的引入，鸡翅大部分就以炸的形式出现在市场上。...

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湘菜鳅鱼蒸腊肉，很多人都吃过，但是却不知道怎么做。其实他的制作方法很简单，制作这道菜的时候，掌握好蒸制的时间与火候，突出腊肉与鳅鱼的香味。用料主料：湘西腊肉400克、活鳅鱼250克配料：碎干椒10克、浏阳豆豉20克调料：植物油50克、米醋1...

男人和女人是一样的，他们也是需要进补的。一说到男人，我们几乎就可以看到压力两个字。虽说男女平等，可到有些时候，却不是的。往往男人要承担更多，他们总是承担的，工作着。而中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在冬秋时节，帮助...

立秋以后，天气渐渐凉爽起来，可以吃些肉食进补了。牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，是秋季进补的佳品。原料与调料：牛尾2公斤，水17杯，葱1根，蒜末1.5大匙，酱油3大匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，盐适量...

拔丝，又叫拉丝，相信很多人都知道，它是制作甜菜的烹调技法之一。操作起来比较方便快捷，而且拔丝菜用料广泛，制作精细，做成的菜特别好吃。下面我们对拔丝技法来一个系统论说，然后为大家介绍一些相关知识，希望对大家能够有所帮助。一。选料，是做好菜品的...